大河报·豫视频记者韩聪聪
一城一味一烟火，见人见食见江湖。谈到登封，你会想起这里的哪一道美食？是一口香到心里的芝麻盖烧饼，是白粥的绝佳搭档登封芥丝，还是做法独特口感特别的刀削面？9月26日，首届嵩山·家常菜活动上，登封特色美食将全新集体亮相，满足大家一站式体验最正宗的登封美食。
据悉，此次活动，由登封市市场监管局主办，登封市餐饮与住宿行业协会承办，旨在寻找嵩山美食，挖掘餐饮文化，让中外游客和本地群众共赏美景、共享美食、共品文化，吃家常菜、看地方戏，打造登封“嵩山家常菜”特色餐饮文化。
展示：最家常的美食做法，最特色的老味道
刀削面、烩羊肉、颍阳水席、烧饼、烙馍、红薯面条、豆腐……一道道登封老百姓耳熟能详的美食，都将搬上嵩山·家常菜活动的现场，用记忆里的老味道向省内外的消费者“安利”登封，用美食让登封与更多人群产生链接。
为更好地展示嵩山家常菜，组委会前期进行多方调研、走访、评估，收集了最能代表登封家常菜的品类和代表菜品，让来到美食节现场的观众、游客，能全方位了解和品尝登封家常菜，真正体验中岳嵩山“美食＋旅游＋文化”内涵。
同时，美食节期间，登封当地的特色农副产品也会展出，如芥丝、韭花酱、芝麻糖、蜜食、景店小米、米醋、石磨面、登封特色果蔬等，百余位网络达人现场直播带货，进一步扩大登封美食和农副产品的知名度，并带动销量。
评选：登封美食“嵩山论剑”，看哪些菜能技压群雄
据介绍，嵩山·家常菜活动现场，还设置有烹饪比赛，将在活动期间评选出登封的十大家常菜、十大名优小吃、十大名厨、十大名店等，将为四方来客提供一份权威的登封“美食地图”，让游客和本地百姓充分领略登封文旅风貌的同时，还能