焖子,很多人都不陌生,是风靡中国北方的传统民间小吃。相传,清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂熬制而成了焖子这种美食。
东北的焖子也并非发源本地,早年闯关东大潮时期,山东人涌入东北,很多人选择留在了与山东气候相似的辽东半岛最南端,也就是现在的大连地区,除了带来了浓郁的山东强调,也带来了高产的地瓜,除了做成粉条以外,就是做成我们现在吃的焖子。
不知道多少人会与我有同感,炒焖子这种小吃,自己一个人吃很无感的,跟不同的人吃有不同的感觉,比如,很难想象跟同事一起,西装革履站在路边小摊吃炒焖子是啥滋味。最有感觉还是跟下面三种人一起吃才最有感觉。
1、首先是跟同学一起吃,超级有感觉。记得上学那一会儿,每到冬天放学,离校门不远的街口,炒焖子师傅铲子上下飞舞,满头大汗,围在一旁的少年们人手一碗炒焖子,也是吃得满头大汗,所有人都在寒风中不停跺着脚,老远都能看到头上冒着的热气。
2、再就是跟初恋一起吃超有感觉,那个时候穷学生谈个恋爱,也没啥花样,一起蹲在路边的焖子摊儿,两个人吃一碗热乎乎的炒焖子,你喂我一口,我喂你一块,这场景的甜度值相当高了。记住,在现在老婆面前,一定要说从来没跟别人一起吃过炒焖子,家庭的安定团结最重要。
3、人到中年,感觉带着孩子吃炒焖子最有感觉,拉着稚嫩的小手坐下,一口一口地喂孩子吃,给他们讲这是什么,讲爸爸小时候吃焖子的故事(初恋那段同样需要省略)。
还有哪些场景吃炒焖子超级有感觉呢?下方留言,一起分享一下吧。
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