每个郑州人身边，多多少少都有几个洛阳朋友。
在我的印象里，洛阳朋友好像全都是热情好客的吃货，总是在不断邀请你去洛阳吃吃吃。
当然，洛阳的美食也从没让郑州人失望过，牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、浆面条、锅贴、水席……每次都是怀抱希望地去，满意尽兴地归。
特别是在高铁时代，去一趟洛阳只需半小时车程，比去趟郊县还要方便。
上周末，朋友又邀请去洛阳吃吃吃，一开始我是拒绝的，好不容易周末休息一天，本来是想在家补补觉的（说得好像平时不睡懒觉似的）。
然而，朋友丢出了一个难以抗拒的砝码：
生牛肉，了解一下。
他是知道我的，在饮食习惯上，我跟个原始人似的，强烈喜欢生吃，各种刺身也就成了我的本命美食。
生牛肉以前也吃过，在意大利旅游的时候，朋友在并看不懂菜单的情况下，强行装逼，点了一道菜名里有beef的菜。
结果上菜发现，这个beef是生牛肉沙拉，还带血水那种，尝试了一下，味道就不敢恭维，勉强下咽。
时隔许久，这次被邀请去洛阳吃生牛肉，顿时提起了兴趣，订票直奔火车站。
刚进洛阳市区，看到高铁沿线有座建筑很有意思，墙上画着大大的“镰刀斧头”，书着“全世界人民团结起来，争取最后伟大的胜利”。
不亏是曾经的共和国工业重镇，气氛很红色。
据我所知，最后伟大的胜利已经到来，就这几天的事儿。
到了洛阳，朋友带着一通乱逛，在天黑透之前，赶到了这家被强烈推荐的小店。
刘记青年宫涮牛肚。
朋友明显是该店的老客户了，老板娘亲自接待，颇有默契地点了菜，除了涮牛肚，烤牛肉串等常规项目，还有本次聚餐的主角——两把生牛肉。
生吃牛肉对牛肉的本质要求很高，一定要够新鲜，保存温度也讲究，热了冰了，都影响口感。
所以每天能出的量就那么多，老客户都会提前预留。
话不多说好吧，直接上肉，蘸料是酱油芥末，和吃日料刺身一样。
实践证明，图中的芥末有点多，建议不要轻易尝试这种放纵的滋味。
每一串肉都粉粉嫩嫩的，切得很薄，纹理清晰，从冰柜里拿出来，趁着没塌架，赶紧尝尝。
蘸了酱油，一口咬下去，跟三文鱼腩的口感有点像，很嫩，几乎感觉不到牛肉纤维的存在，也没有生肉的血腥味儿。
刚才的那把是蘸料吃的，这把是撒了干料的，孜然和辣椒粉，更适合口味重的人，和平时吃的烤肉串味道差不多。
个人更倾向第一种蘸酱油吃的，完美保留了牛肉天然的鲜美，喜欢刺身的朋友千万不要错过啊。
除了生肉，这家的烤牛肉串也令人印象深刻，肉片和生肉一样切得很薄，特别嫩。
可能是生肉太得我心，招牌上的涮牛肚，吃起来倒是一般般，没什么亮点。
烤小腰片，羊脂饼也都是特色，值得一试。
没开车来的话，还可以小酌几杯，都是下酒的菜，惬意。
这家店近期也将向东平移10米，换到一间更大的店面，十分期待了。
回郑州的车票买的有些晚了，吃完饭还能在洛阳城溜达溜达，审视一下这座夜幕下的古城，一座曾经的共和国工业重镇。
遗憾的是，到郑州方向的G时间挺尴尬的，抵达东站的时候，不管你跑得有多快，也会完美错过往西的最后一班地铁。
喜欢洛阳，下次再见吧。
-end-
图/文小饭
后台回复下方关键词，查看你想看的内容
星级酒店：裕达国贸
喜来登
艾美
万怡
特色美食：川菜
鸿茂斋
马仁鸿凉皮店
汝河小区夜市
烩面
杏仁茶
登封美食
郑州-长沙美食攻略
郑州-洛阳美食攻略
前进路美食
李姐烤面筋
开封夜市
淮北街杂面条
登封刀削面
郑州吃鸡指南
郑州故事：高新区
二七塔
紫荆山
郑州地铁
河南中医药大学
书是生活
南关街
岗坡路
德化步行街
金水区
北闸口
和中原区人谈恋爱
郑州24小时成人店
郑州街头KTV
健康路
四厂菜市
合作案例：英雄联盟
麦当劳
德克士
汉堡王
良品铺子
康桥
京东
coco奶茶
世界港
蜜雪冰城
裕华满园
°
ofo
Fresh馥蕾诗
鑫源国际城
穿越火线
医院
安丽国际月子会所
永威城
▽更多郑州本地吃喝玩乐购信息，
当一块钱还是这样的时候
一块钱
能给我们很多
用一块钱
买十颗大大泡泡糖
比谁泡泡吹得大大
一不小心粘了满脸
用一块钱
买满满一袋爆米花
满心欢喜地捂着耳朵
就等那一声“砰”
用一块钱
买两个娃娃头雪糕
这可是冰棍摊上
最奢侈的选择
用一块钱
买一包小浣熊
不是因为它的味道
而是那永远集不齐的将
用一块钱
买十个街机游戏铜币
无论如何也要放出必杀
这是男孩的坚决
最近共享单车这么火，不都是1块钱1小时么？在我和郑州，一块钱都不让你花
有人说，认识一座城市，要从一次骑行开始。当踏上单车的那一刻起，你已然开始体验一场畅快的城市之旅。
我和郑州携手ofo小*车，送福利！
请你免费骑车啦！
秋高气爽，全民一块骑！
ofo小*车1元月卡0元领！
免费骑行90天！
▼
领取方式1
添加小编