当我们饥肠辘辘,没有什么比来一碗滑溜顺口的饸饹面更让人觉得满足了!
如果心情好,想大开吃戒,约上朋友来一顿自助餐也是绝佳的选择!
最近由于登封在修路,所以我们平常停车就餐相对来说没有那么方便,但是在登封西区这家新开的“御品餐饮”,不但停车方便,而且可以同时满足大家吃饸饹面和自助餐的双重需求!
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YUPIN
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一楼羊肉饸饹面
来到御品,小乐乐就被惊讶到了,这吃面的地方也太大了吧!在登封吃个面,店面这么大的也没几家吧!
宽敞明亮的大厅整齐地摆放着4-6人的木制板凳桌椅,看起来古色古香的,收拾的非常干净。
大厅的一侧还有8人的舒适大包间,包间里吃饸饹面,再来几个小菜,也是相当惬意。
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正宗的郏县味道!
这个羊肉饸饹面的来头也不小,为了保证郏县味道,大厨特地跑到郏县学习了半年,要的就是味道要传统和正宗!
对于饸饹面来说,面很重要,汤也是精髓。每天早上6点师傅就要起床熬汤,将羊骨头和羊肉一起放入锅中,再搭配上桂皮白芷草果等二十多种中草药来调味,不仅能压住羊膻味也能使汤汁更出味儿。
要想出味儿,辣椒的加入必不可少,不过饸饹面可是有专用的羊油辣椒。羊尾巴油加上骨头汤和十多种配料,用大火熬上两三个小时,吃货站在锅边就能闻到羊油的浓烈香气。
煮好的面捞出后撒上一把细碎的葱花,夹上几片卤好的羊肉,再浇上一勺滚烫的热汤就可以了。细嫩的肉片浮在汤表面,丝丝缕缕的香气迫不及待钻进了鼻孔里。
用筷子一搅,汤表面就浮起了一层油花儿,此时吃货的饥饿感也增加了一分。羊汤的浓香裹着葱花的清甜,就扑面而来了。面条质朴筋道,面香味十足嚼起来不费劲,挑起来的时候能看到汤汁挂在面上。
最让人觉得过瘾的就是碗里的汤汁了,入口的第一感觉是香,然后辣味才慢慢扩散开来。羊油的香气醇厚,滚烫的汤汁浓郁柔和也不腻。羊肉片浸满了汁水,香软而不膻。
吃饸饹面的时候,可以再来点的凉菜,耳丝、鱼皮、鸡爪、牛蹄筋、牛肚、西兰花、*瓜等都是御品的大厨做的,味道很不错。
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吊炉脆皮五花肉
这个招牌吊炉脆皮五花肉卖的非常火爆,选用的是双汇五花肉,用十几种大料腌制12个小时,这样烤出来才够入味。
将腌好的五花肉挂满吊炉炉,吊炉里温度高达°c,热量充满整个缸体内,这样烤出来的肉受热均匀,不仅外皮酥脆,而且汁水丰盈。
这样的烧烤方式,火不急,热度均匀,食材不至于烤焦、烤柴、烤干,并且能很好地锁住的食材的原汁原味!
如果11点半来御品卡点,就能吃到刚出炉的吊炉脆皮五花肉,非常鲜嫩美味。表皮有一层香脆,瘦肉中穿插着肥肉,咬起来汁水在口腔中直喷出来,过瘾!
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吊炉烤全鸡
吊炉烤全鸡,选用的是三*鸡,炉烤跟一般烧烤最大的区别,大概就是能把肉的表皮烤成这样焦脆!
多余的油脂统统被烤出,只剩下薄薄的一层鸡皮,里面的肉质确实极其细嫩。
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红烧猪蹄
御品的红烧猪蹄,个头很大,吃起来香滑可口,不油不腻,吃完唇齿留香。
猪蹄的营养很丰富,富含胶原蛋白质,可以美容养颜,还有助于脾胃健康。
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YUPIN
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自助韩式烧烤+涮锅
御品二楼的自助烧烤+涮锅,如果说出来大家一定不陌生,它的前身就是在嵩阳公园南门的京成一品,现在搬到这里,面积真的是超级大!座位也超级多!
4人、6人、8人的皮卡座位都有,座位空间很大,就餐非常舒适。
带家人或朋友到这里聚餐,想吃啥就吃啥,一次就能吃满足。
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涮烤两吃
在御品吃自助,一边吃烤肉,一边吃火锅,这简直就是让人胡吃海喝的节奏!
大块的烤肉在烤盘上滋滋作响,香味扑鼻,哪个吃货能抵挡住这种暴击?
红油汤底的川味火锅,锅底翻滚,香味四溢,涮肉、涮菜,想怎么吃,就怎么吃。
吃烤肉,涮火锅,灵*蘸料不能少,蘸料台上的几十种蘸料,可以满足不同食客的口味。
烤好的肉肉,搭配蘸料、生菜,吃起来鲜嫩多汁、香味浓郁,没有想象中油腻。
吃完烤肉,可以再尝尝涮菜,涮出来的肉肉也很鲜嫩,依然是火锅应有的味道。
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=食材区=
琳琅满目的烧烤、涮锅的食材,真的是让人有种逛超市的感觉。
牛肉、羊肉、五花肉、鸡肉等几十种鲜肉,让人食欲满满。
鱼肉、虾肉、鱿鱼、海参、扇贝等各种海鲜也让人挑到眼花。
冷冻类的涮锅丸子,种类也非常多,恨不得都吃一个遍。
各种时令蔬菜,看起来非常新鲜,吃完肉肉,可以再来一点青菜,荤素均衡搭配。
02
=热菜区=
热菜区非常丰盛,千万不要错过,现炸大虾、现炸鸡腿、牛大骨头肉、麻辣鸡块、炒蜂蛹、红烧狮子头、蒜蓉娃娃菜、麻辣花甲、粉丝扇贝,可以边享受美食,边等烤肉和涮锅。
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=凉菜区=
种类繁多的爽口凉菜,美味又解腻,可以来一盘尝尝,即使多吃几口也没关系。
04
=水果区=
西瓜、哈密瓜、柚子、猕猴桃、金桔、橙子、火龙果、青果、圣女果,简直就是水果盛宴,不多吃点,都对不起自己的胃。
05
=饮品区=
饮品区简直太震撼了,啤酒、白酒、红酒、鸡尾酒,还有各种瓶装饮料,看得人眼花缭乱。
06
=小吃区=
小吃区的种类也很多,蒸饺、粽子、黑米糕、紫薯、花生、玉米、各种可爱造型的小馒头、扣肉、蒸蛋,都是小朋友们喜欢的口味。
现做的日式寿司,整齐地摆放着,小巧精致,看起来很好吃的样子。
吃腻了,可以再来个冰激凌,来一杯果汁,或是来一杯咖啡,一定会超满足。
07
=炸货区=
刚炸好的小酥肉、茴香小油条、芝麻球、春卷,无论是咸香口味,还是香甜口味,都好吃。还有果冻、饼干、面包等小零食,都是小朋友们喜欢吃的。
08
=甜品区=
多种口味的蛋糕、酥脆的沙琪玛、松软的小面包,看起来非常诱人,小姐姐们今天不要减肥,想吃就吃!
09
=汤粥区=
米酒汤、蛋花汤、水果汤、玉米仁汤,你喜欢喝哪一种?可以每样来一碗。
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到御品餐饮逛吃了一圈
真的是KG的胃都不够用
必须多来打卡几次才够过瘾!
/文末吃货福利-意想不到的优惠-即日起到年12月31日
只要将此文放在pengyou圈
原价12元的大碗饸饹面
每逢周一当天
每碗只需8元
即日起到年4月30日
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原价59.9元一位的自助餐
每逢周二当天
每位只需39.9元
赶快动动手指
把这个好消息告诉朋友吧!
-店铺名片-
御品餐饮
/地址/
少林路西段与禅武大街交叉口北米
(少林小区德融花园)
/电话/
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文章:耿小乐
摄影:屈小乐
视频拍摄:屈小乐
法律顾问:登封市群达律师事务所
乐在登封