年4月4日据统计全国瘦肉型猪出栏均10.43公斤，较昨日持平，较去年同期15.43元/公斤下跌5.0元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计22省份猪价上涨，2省份猪价下跌。全国最高价为重庆，较昨日上涨0.14元/公斤于11.64元/公斤;全国最低价为*，较昨日上涨0.06元/公斤于9.62元/公斤。天津、山西、安徽与昨日持平。
??今日部分地区猪价：四川5.6-5.9元/斤，河南5.0-5.3元/斤，江西5.3-5.6元/斤，广东5.6-5.9元/斤，湖南5.4-5.7元/斤，山东5.0-5.3元/斤，湖北5.2-5.5元/斤，河北4.9-5.2元/斤，北京4.9-5.2元/斤，辽宁4.9-5.2元/斤。
??猪价开始回落降幅逐渐扩大，需求提振力度不足猪价呈现调整局面
??整体来看，国内猪价呈现出趋稳的局面，黑龙江、吉林、湖南、陕西、云南等多省猪价维持稳定，北方部分地区出现回落，其中，辽宁猪价下跌0.3元/公斤，河北、北京、陕西猪价微幅下跌，河南猪价出现0.1元/公斤左右的上涨，江苏、广东等地猪价下跌。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在云南，均价11.8元/公斤，最低在黑龙江、辽宁、陕西，均价10元/公斤。
??国内猪价整体保持局面上涨动力不足，出现逐步滞涨企稳的迹象，北方局部猪价出现回落。从市场供需基本面来看，市场上的猪源较充足，而猪肉消费需求不佳，持续掣肘猪价的反弹之势。虽然当前临近清明节，屠宰企业备货使得猪肉消费需求小幅度，而且熟食加工企业趁着肉价便宜，储备库存，但节日消费刺激以及熟食加工企业的备货所支撑的肉类消费需求，持续时间不会太长，猪价的反弹局面也很难持续下去。预计短期猪价以震荡调整的行情为主。
??猪价回涨但亏损程度改善并不明显
??今日猪价持续反弹，但反弹幅度明显收窄。目前猪价反弹主要是大型养殖集团认为控制出栏节奏和出栏量、生猪价格过低之后市场自身的理性需求，以及清明节节日效应产生的心理预期影响等三大主要因素共同作用的结果。但目前为止，需求方面仍没有明显好转的迹象，虽猪价出现回涨，但饲料原料价格上涨，养殖户亏损程度改善并不明显。我们预计4-5月份期间生猪供需矛盾走向将较3月份缓和，猪价将比3月份有所回涨的预判暂不改变。
??各地生猪供应量增加，屠宰企业收购顺畅，并且猪肉销售情况不佳，鲜品走货一般，冻品库存基本接近满库。市场暂无利好支撑，猪价回落，企业结算价也随之下降。明日将出现全国性回落，并将逐渐扩大。预计明日结算价也将出现回落态势。来源：猪价格网
猪价行情跌至8年最低根据机构测算，年猪肉价格对CPI的拖累超过0.2%。进入年，猪肉价格仍在下行，3月下旬全国瘦肉型猪出栏均价更是跌至年以来的最低点。虽然此后几天开始弱势回升，但根据多位专家的判断，今年猪肉价格或无明显回暖可能。
??猪肉价格与CPI有极强的正相关性，后者一度被称为“中国猪肉指数”，尽管这个说法产生于“飞猪”时代与通胀的特殊时期，但“猪周期”与宏观经济态势的高度吻合使得猪肉价格在经济学家们预判CPI、未来货币*策的过程中，能够得到重要参考。
??国金证券首席宏观分析师边泉水接受经济观察报采访时说，可以从猪肉价格预判CPI和货币*策。历史上通过观察“猪周期”来判断CPI趋势是比较有效的，但是过去一年多这个指标有些失效。因为猪肉价格处于低点，波幅下降，现在再拿猪肉价格变化来预判CPI，其显著性有所下降。
??边泉水所说的“显著性下降”，来自于中国“猪周期”时间边界的不断调整。通常意义上的猪周期是从年开始算起。至今中国已经经历了3个完整的猪周期，不同的是，这三个周期的长度分别是三年、四年、五年，年3月开始至今的第四轮周期，刚刚从盈利点转向亏损点。根据历史规律，此番猪价短时间无法大幅上涨，尽管猪肉价格在CPI统计权重中占有重要位置，但价格疲软已经让它无法成为支撑CPI的驱动力。
??中国社科院农村发展研究所副研究员胡冰川认为，这一轮猪价下跌最大的问题是养殖业或者说生猪养殖业在规模化的过程中处于大跃进状态。*府鼓励、资本进入、环保*策调整等因素叠加，使得这一轮猪肉价格是结构性下降，已经影响到了猪肉的价格中轴。
??一位券商分析师告诉经济观察报，年猪价如果继续下跌，依然会成为CPI比较大的拖累项;如果相对年全年平均价格同比归零的话，对CPI的影响将是0.2到0.3个百分点。
??这位分析师认为，集中化生产决定了“猪周期”更长，猪价波动的振幅收窄，偏向于平稳。所以这一轮猪价止跌或震荡的幅度不会剧烈，也就是说不会因为猪价飙涨引起通胀大幅上行。
??平安证券首席经济学家、中国社科院世界经济与*治研究所研究员张明告诉经济观察报，应该说在未来一段时间猪肉价格走势可能会比较平稳。今年以来猪肉价格基本上有些正常化，从这个角度来讲，今年猪肉价格依然不是CPI大起大落的主要驱动力。今年CPI可能会温和上行，主要动力可能包括国内服务品的价格，包括PPI向CPI传导等因素。
??猪肉价格正在接近价格中轴
??每年春节过后的猪肉需求均处于低迷期，“逢节必涨”的心理也使得养殖户看重即将到来的清明节。但这轮价格下行的内生动力似乎要追溯更多的因素。
??胡冰川认为，短期市场供求只是反映价格的一个方面，这一轮养殖扩产过程中，肯定要进行一轮洗牌。年年底开始，玉米去库存、规模化养殖的提出、环保*策、食品安全的约束，共同驱使市场扩建规划养殖场。其中还包括整个生猪养殖向东北转移后，限养区、禁养区的行*清空。这轮价格变动，除了供大于求的周期循环，核心的因素是在规模化扩张的过程中，投资的大跃进带来产能的急剧扩张。近年来，尤其是12个月以来，猪肉的整个产能扩张速度快过猪肉需求增长的速度。“另一个重要因素是，近年来中国猪肉的消费都在增长，但是增速开始趋缓，因为中国的肉类消费结构逐步从红肉消费为主，转向依靠红肉、白肉消费和水产品消费的多元化蛋白质摄入。过去完全依靠猪肉的蛋白质消费基本上告一段落，但是猪肉消费还是会增长的，只是增速会受到约束。”胡冰川告诉经济观察报，食源越分散，市场对单一产品的依靠降低，这会对单一产品的价格增长起到很强的约束作用。
??搜猪网首席分析师冯永辉认为，猪肉价格是一种映射，猪周期的判断要依靠产能。
??在冯永辉看来，猪周期之所以从年开始算起，主要是考虑到中国加入世贸组织后，需求传递供给调整生产结构更加灵敏。细数来看，第一个猪周期是从年至年，只有三年时间;第二个猪周期是从年到年，延长至四年;第三个周期是从年一直到年，长达五年;现在的第四轮猪周期是从年3月份开始，刚刚结束赢利进入亏损，也就是说，亏损期结束之后，这轮猪周期方才结束。
??冯永辉认为，第三轮猪周期是经历了三年的亏损才把过剩的产能淘汰，然后完成当轮猪周期。目前的第四轮猪周期盈利期将近三年，保守来看，如果按照上一周期的时长，本轮猪周期有可能长达六年。
??这也使得猪肉价格的波动幅度减弱。如果回顾年猪肉价格变化趋势，可以看到除年初春节需求刺激外，大致呈“跌跌不休”、小幅反弹震荡、再次震荡下行、季节刺激回暖后震荡前行的态势。根据机构测算，最终的结果是，年全年猪肉价格下降8%左右。
??今年3月下旬，全国瘦肉型猪出栏均价已经创造年6月份将近8年以来的最低价。尽管随后又出现小幅反弹，但是仅东北、华北地区反弹，南方、西南地区整体波动不大。
??胡冰川认为，这一轮的猪肉价格是结构性下降，已经影响到了猪肉的价格中轴。由于生产成本的中轴发生变化，假如猪肉价格过去的波动是围绕10元，未来的波动可能围绕8元。
??这意味着，当市场再询问“二师兄怎么了”时，已经不能将希望过渡寄托于节日带来的强需求。因为猪价由供需决定，供给起主导作用，需求起次要作用。冯永辉认为，猪肉价格和CPI之间，或者说和宏观经济之间的关系，更多是一种输入型。也就是说，整个社会的货币供应量过大了，社会经济发展增速非常明显，居民对猪肉的消费量，老百姓对猪肉的需求可能相对比较有增长空间，会带动猪肉价格的上涨。
??冯永辉说，因为生猪市场更多是一个自由市场，所以对宏观经济的反应更加灵敏。从这个角度来说，猪肉价格一定程度上是宏观经济、CPI变化的一个反映。不是因为猪肉价格推动了CPI上涨，而是整个社会的经济向好、消费内需比较好，然后反映在猪肉价格上。
??不过，从统计意义上来看，猪肉价格的变动会导致CPI的变动，而CPI的变动对猪肉价格的影响并不显著。
??CPI权重变化
??目前国家统计局有关CPI统计构成总计八大类，分别为食品烟酒、衣着、生活用品、医疗保健、交通通讯、娱乐教育、居住、其他用品。
??在这一轮CPI统计结构中，食品类权重有所降低。而在年起通行的权重构成中，食品类占比可以达到30%。有研究认为猪肉在CPI所有商品中所占权重或许高达10%，不过国家统计局官员表示该数值只有3%。即便如此，猪肉作为单一商品，其价格对整体CPI的影响已经十分大了。
??以猪肉价格震荡最为明显的几年为例，年猪肉价格飞涨，年猪肉价格先涨后跌，年在谷底徘徊，-年重新飙升，年再度走低，年稳中有涨，年下半年持续下滑，这几年，CPI的走向表现出了与此极为一致的同步性。以至于CPI产生了一个名字——“中国猪肉指数”。
??张明接受经济观察报采访时说，从过去来看，中国的CPI的增速的确受到猪肉增速驱动，也可以看到猪肉价格波幅总是大于食品，食品总是大于CPI，而且很多时候价格在领先于CPI的波动。去年初以来猪肉价格的确下行比较快，这其实也是CPI一直没起来的一个很重要原因。其实现在除了食品价格之外，还有其他因素在驱动CPI，比如说房租、医疗服务的价格等。这些因素也是过去一年左右的时间CPI往上走的主要动力。
??容易被忽视的事实是，统计CPI的构成及权重也在不断发生变化。年，国家统计局调低了食品价格在其中的权重，同时调高了服务价格权重，原因是随着消费升级步伐的加快，以及受劳动力等要素成本上升的影响，以服务为主的非食品价格对CPI的推动作用正在逐步增强。
??然而，猪肉价格对CPI的影响依旧不容轻视。一位券商分析师认为，“猪肉占整个CPI构成项的权重并非很高。但即便是1%的权重，如果当年同比价格发生10%或20%以上的波动，都会明显反映到CPI的变化上来。”
??在行业分析师看来，真正削弱猪肉价格的短期影响力度的因素，或许是中国养殖业或者说是生猪养殖业的结构变革。这一轮大型养殖场的生猪增量远远大于原来散养户的存量。且“南猪北移”至东北的生猪产能基本上已经形成，处于爬坡阶段。相反此前的猪周期受宏观经济影响，尤其是年、年宏观经济对猪肉价格影响特别大，因为当时扩张性的货币*策带来整个物价中轴的上涨。
??中国社科院农村发展研究所副研究员胡冰川认为，本轮猪肉价格下跌和之前的阶段都是不一样的。过去的猪肉价格是货币的外生表现，是货币带来的通胀表现，而这一轮主要是产业自身的影响，货币因素很少。正确的逻辑应该是价补分离之后，上游的饲料成本和国际接轨以后，养殖业有利可图，加上*府转变畜牧业发展思路，包括环境评价思路，最终的结果是扩大规模、促进技术进步、降低生产成本，然后叠加需求因素，导致了猪肉价格的下跌。猪价的下跌最终反映到CPI上，效果是拉低了CPI，但是此时的CPI下跌是产业*策造成的，不是宏观经济不景气造成的。
??国金证券首席宏观分析师边泉水告诉经济观察报，猪肉价格和CPI的相关性肯定是成立的，但严格来说不能够称为因果关系，更深层次的东西可能是收入或者消费的变化。从根本上来讲，猪肉价格和CPI是部分和全部的关系。中国目前处于经济短周期的底部，未来可能会缓慢向上。经济周期向上带动猪肉消费提升，这一点未来会对猪肉价格有促进作用。来源：猪价格网
大提价结束了？猪价为何逢节下跌，这三点说的很在理！这次的涨价，来也匆匆，去也匆匆。看似是涨价，实则是超跌反弹。猪价没有强有力的消费支撑这个是大家都知道的。之前屠企4块多收的猪，并没有被消化掉，而是从“活猪”变成了“白条肉”，放在了屠企的冷库里，用来下次猪价的扬汤止沸。尽管有大企业在那边扛价，奈何胳膊拧不过大腿，还是一直被屠企打压!
??逢节下跌原来是这么回事
??有人说，猪市有三个基本公理，而猪市乱象正是三个基本公理的不同组合演绎生成，它们像魔术师手中道具，通过不断变换手法，而呈现出匪夷所思的景象。
这三个基本公理即是：
??1.物以稀为贵。
??2.卖跌不卖涨。
??3.心理预期价格总是五角的整数倍。下面简单解释一下三个公理。
??第一个，无须解释了，它是由年度养猪巴巴网体现。
??第二个为啥卖跌不卖涨?这得从人性谈起，即是贪婪，在猪价上涨过程中，每个人的潜意识都是存在着不同程度的压栏，只是自己没有觉察到而己(别说你卖涨没卖跌，只不过你先人一步而已)。只有跌价时方知已涨到头了，那时出手不吃亏，但为时已晚!值得一提的是;这一公理是不可能被扭转的。承认它，利用它——屠企就是以行动将这一公理证明来给养猪人看。
??第三个意即养猪人习惯等那整价位，如5元/斤，5.5元/斤，6元/斤……(没有人等一个5.9元/斤或6.1元/斤的价位，这也是人的潜意识在作祟)。
??那么现在我们一起看看屠企是如何把这三个公理灵活运用乃至发挥的淋漓尽致的。
??譬如说，屠企预判下一阶段——双节前后，需远大于供，猪价可能会暴涨，心理预期价格是6元/斤。那么是不是就提前天天涨，涨到6元/斤时，大家会不会都将手中可供出售的猪拱手相让，显然不会，因为一旦临近6元/斤，供方心理预期价位悄然发生变化，直指7元/斤。
??那样的话，屠企就会出现出价更高，收猪更难的被动局面。兼于此，屠企并采用“朝三暮四”手法以求反客为主，即临近节日，迅速提价，瞬间破6元/斤心理预期价格，如提升至5.9元/斤或5.8元/斤。而后采用缓降方法直击心理预期价5.5元/斤，对供方形成强大的心理威慑——“再不卖，破5.5块心理预期价”。这时第二公理开始体现其作用，卖跌不卖涨实际上等于交械投降，更有甚者直击5元/斤防线!
??在此，我们不得不承认，大提价结束了。从长远来看，4月份的猪价不会大跌，但是再次上涨也很难，除非消费猛然增长。我个人预测会震荡，但价格会略高于涨价之前的价位。来源：养猪网
年4月4日猪肉价格最新行情年4月4日全国猪肉价格最新行情，单位：元/公斤
吉林省蛟河市猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
吉林省长岭县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
吉林省舒兰市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
吉林省朝阳区猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
吉林省长岭县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
吉林省舒兰市猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
江苏省东海县猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
江苏省如东县猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
江苏省铜山县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
江苏省邳州市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
江西省临川区猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
江西省宜丰县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
辽宁省凌源市猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
辽宁省朝阳县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
辽宁省辽中区猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
辽宁省朝阳县猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
辽宁省彰武县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
辽宁省新民市猪白条肉4月4日猪肉价格19.00
辽宁省建昌县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
辽宁省义县猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
内蒙古敖汉旗区猪白条肉4月4日猪肉价格13.80
山东省高青县猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
山东省鄄城县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山东省鄄城县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山东省福山区猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山东省临朐县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
山东省平度市猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
山东省平邑县猪白条肉4月4日猪肉价格17.50
山东省临沭县猪白条肉4月4日猪肉价格19.00
山东省昌乐县猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
山东省邹城市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
山东省昌邑市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
山东省招远市猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山东省坊子区猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
山东省禹城市猪白条肉4月4日猪肉价格22.00
山东省莒南县猪白条肉4月4日猪肉价格19.00
山东省淄川区猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
山东省张店区猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
山东省兰陵县猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
山东省城阳区猪白条肉4月4日猪肉价格19.00
山东省任城区猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
山东省河东区猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
山东省邹城市猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
山东省莒南县猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
山东省东港区猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
山东省济阳县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
山东省东平县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山东省郯城县猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
山东省郓城县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山东省莒县猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
山东省博兴县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
山东省昌邑市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
山东省牡丹区猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
山东省莒县猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
山东省新泰市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
山西省新绛县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山西省交城县猪白条肉4月4日猪肉价格12.80
山西省浑源县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山西省襄汾县猪白条肉4月4日猪肉价格22.00
山西省襄汾县猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
山西省襄汾县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山西省浑源县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
山西省长治县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
山西省高平市猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
陕西省大荔县猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
陕西省澄城县猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
四川省叙永县猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
四川省自流井区猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
天津市蓟州区猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
*乌鲁木齐县猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
安徽省怀宁县猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
安徽省萧县猪白条肉4月4日猪肉价格19.00
福建省同安区猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
甘肃省永登县猪白条肉4月4日猪肉价格26.00
甘肃省肃州区猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
甘肃省凉州区猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
甘肃省庄浪县猪白条肉4月4日猪肉价格21.00
甘肃省泾川县猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
甘肃省会宁县猪白条肉4月4日猪肉价格11.50
广东省禅城区猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
广东省吴川市猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
广西博白县猪白条肉4月4日猪肉价格23.00
广西灵川县猪白条肉4月4日猪肉价格12.00
河北省广宗县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
河北省临西县猪白条肉4月4日猪肉价格28.00
河北省滦南县猪白条肉4月4日猪肉价格12.00
河北省玉田县猪白条肉4月4日猪肉价格15.50
河北省新乐市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
河北省安次区猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
河北省昌黎县猪白条肉4月4日猪肉价格14.70
河北省藁城区猪白条肉4月4日猪肉价格12.00
河北省玉田县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
河北省东光县猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
河北省隆尧县猪白条肉4月4日猪肉价格15.50
河北省桥东区猪白条肉4月4日猪肉价格11.60
河北省沙河市猪白条肉4月4日猪肉价格11.50
河北省沧县猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
河南省长葛市猪白条肉4月4日猪肉价格13.90
河南省舞钢市猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
河南省平舆县猪白条肉4月4日猪肉价格19.00
河南省登封市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
河南省偃师市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
河南省汝南县猪白条肉4月4日猪肉价格14.50
河南省浚县猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
河南省宜阳县猪白条肉4月4日猪肉价格15.50
河南省邓州市猪白条肉4月4日猪肉价格12.00
河南省祥符区猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
河南省召陵区猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
河南省台前县猪白条肉4月4日猪肉价格15.00
河南省伊川县猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
黑龙江海伦市猪白条肉4月4日猪肉价格17.00
湖北省浠水县猪白条肉4月4日猪肉价格24.00
湖北省潜江市猪白条肉4月4日猪肉价格15.20
湖北省汉川市猪白条肉4月4日猪肉价格14.00
湖南省溆浦县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
湖南省芷江自治县猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
湖南省赫山区猪白条肉4月4日猪肉价格17.80
湖南省常宁市猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
湖南省冷水江市猪白条肉4月4日猪肉价格22.00
湖南省衡南县猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
浙江省新昌县猪白条肉4月4日猪肉价格18.00
重庆市黔江区猪白条肉4月4日猪肉价格16.00
重庆市璧山区猪白条肉4月4日猪肉价格20.00
《肉类工业》创刊，由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版，并向国内外公开发行。《肉类工业》属于技术类专业科技期刊,年评为中文核心期刊。是国家科技部中国科技论文统计源期刊（即中国科技核心期刊）、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科学引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。
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