乐在登封
文末有福利大冷天，送你块吃火锅福利！
登封超香浓的“牛奶”般火锅！奶油一般的锅底，这个你可能连听说都没听说过，登封新开一家！
大冷天，如果你爱吃火锅，那你一定听过重庆火锅、四川火锅、老北京火锅……如今在登封，火锅店是遍地开花，种类简直让人数不过来！
不过，今天乐楠给大家推荐的这家在嵩山路火锅店，从外观、到吃法，你可能连听说都没听说过，牛奶般锅底的毋米火锅，在这些偏重口的火锅间就像是一股清流，刚到登封就吸引了乐楠的眼球！
吃了这么多的火锅，还是第一次听说有这种米油做的火锅，为了让大家更加直观的感受鱼米火锅的精髓，乐楠到这家火锅店专门给大家录了一个小视频（看看就暖胃流口水）
（点击观看）
做法奇特的毋米粥火锅，香浓醇厚毋米粥顾名思义就是没有米粒的粥水，又称米油，里面全都是米的精华，以米油做的火锅，这种养生的吃法是独具岭南特色的，把经过两个小时熬煮的米粥过滤掉米粒只留下清香绵滑的米油，以此来做火锅的汤底，这么煮起来的食物既美味又营养。
毋米粥的选用食材也是比较讲究的，它选用三种上等的泰国香米，其中的一种黏性比较高，一种则是香味比较浓。
然后将大米淘洗干净后，必须用纯净水，经过2小时的慢火熬制，使大米基本分解，让大米中的各种有效的营养成分释放在纯净水中。接着再过滤，只留取米浆部分，这种做法就是所谓的“有米不见米，只取米精华”，所以说熬出来的毋米粥每一口都是精华。
鱼虾涮米油，每一口都香滑把毋米粥的米油作为汤底，等它滚开之后，往火锅里放生鱼片在里面涮一涮。
香醇的米油包裹着鱼肉和海鲜，香气扑鼻。
除了生鱼片，乐楠特别喜欢吃用米油涮出来的大虾。他们家所用的虾非常新鲜，全部都是活的，一个个活蹦乱跳。
用米油烫过后，在保留了虾清甜的口感基础上，又带着点米油的清香。
店里还有五种秘制的酱料可以选择：海鲜、麻辣、香辣、蒜蓉、清香口味，可以随意选择。
把鱼肉和海鲜，放在秘制的酱汁里，放在最里面，米油的香醇，海鲜的鲜美，包裹着入味的酱汁，三种口味在嘴里面咀嚼融化，香滑爽口，简直是人间美味。
除了鱼和虾，还可以放入牛肉、鸡肉和蔬菜，味道都超诱人，米油和多种食材搭配起来，味道真的一级棒！
最后，再来一碗香浓的粥吃过米油涮锅之后，各种食材的精华都在米油锅里面，这个时候加入煮的烂透如泥的大米，根据个人口味加入瘦肉、榨菜、皮蛋、南瓜、竹笋一起熬粥。
但是搅拌的瞬间，就让人忍不住口水往肚子里咽。
盛上一碗热气腾腾的粥，闭上眼睛，仔细品尝粥里面各种食材的清香在嘴中满满散发、融化，这碗粥简直美味的让人喝过就流连忘返！
这几道菜
一定要点
生鱼因为这是他们家独到的特色，所以一定要点，而且还可以自己选鱼喔！瞧！选鱼师傅乐呵的，标准八颗牙。
蜂窝豆腐这是这家店秘制的豆腐，上面有好多孔，可以吸收米油和蘸汁的香味，一口下去，香的爆汁。
活虾
没错，全是活的，真的非常新鲜，超多蛋白质营养。
清远鸡清远鸡原产于广东省清远市清新县，又名清远走地鸡，是家养土鸡。它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软，肉质香嫩而著名，店里的鸡肉全部从广州清远坐飞机而来。
三滑吃过虾滑，吃过鱼滑和牛滑吗？口感非常鲜嫩。
海带芽这个真的一定要点，海带吃起来比较硬，但海带芽吃起来非常柔和鲜嫩，配上店里的海鲜汁，简直爽翻天！
特别注意鱼米火锅如果有的人喜欢吃辣的，店里也有辣火锅，鸳鸯火锅等各种，而且这家店的火锅是会“飞”的，很多人吃火锅像大海捞针，这家你完全不用担心（看图就明白了）
环境超赞
适合聚会
鱼米火锅总共有三层，一楼和二楼部分区域是半开放式的，放满了绿萝，设计非常清新，适合朋友一块来聚餐。
二楼和三楼有包间，小的能坐八九个人，大的能坐十五六个人，地方非常宽敞。
是不是很心动呢？
登封就这一家米油做的火锅喔！赶紧去尝尝吧！
鱼米火锅
1、